暑暑暑~~！

暑，炎热也，

小暑刚过，即将迎来最难熬的大暑，伴随沿海地区的台风天，陆续出现闷热的桑拿天，稍不注意就会出现中暑症状。暑天也是消化道疾病的多发期，饮食不节或饮食不洁容易引起腹泻，尤其网球爱好者，打完球最爽的莫过于灌一瓶冰冻可乐了。但实际上暑天宜清淡、少吃生冷、油腻的食物，要注意全面、均衡的营养搭配。

那么

应该如何正确消暑呢？

来看看夏季消暑食谱
‎唔怕日日要煲靓汤

三丝消暑汤

　　【材料】：冬瓜干、竹芋干、葛干各120克，猪瘦肉400克，鸡爪6-8只、生姜2-3片、盐、油少许

做法：冬瓜干、竹芋干、葛干洗净，浸泡至软后切为条块状;猪瘦肉洗净，切块，鸡爪洗净，去皮、甲;将瘦猪肉、鸡爪与生姜一起放入瓦煲内，加入清水大火煮沸后小火煲3个小时;加入适量盐油即可。

功效：清热解表，消暑利水，清热下火。

凉瓜瘦肉汤

【材料】：凉瓜5两、瘦肉3两、油盐酌量

做法：凉瓜洗净去核，切成小块;瘦肉洗净切片。用适量清水，先放凉瓜;用猛火煮滚，见凉瓜稔熟，再放入肉片。慢火煮片刻，加油盐调味便可。

功效：清热下火
‎温馨提示：告诉大家一个选凉瓜的小诀窍，苦瓜要选择绿色的，白色的凉瓜比较老口感不好。

清补凉汤

　　【材料】：淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15克，芡实、大枣、玉竹各10克（超市和市场都可以买到配好整份的“清补凉”汤料）。

做法：锅中置600毫升水，放入除龙眼肉外的其他材料。中火煮开后改小火熬煮30分钟，加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟，加入冰糖搅匀即可。

功效：具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺。

以上大家都get到了吗？

放空下来给自己做一顿美食也是一种享受，把生活的锋芒熬成最温柔的浓汤。

绿豆雪耳糖水

　【材料】：绿豆60克，雪耳15克，冰糖1大匙

做法：绿豆洗净泡水2--3小时，雪耳泡水发开，去掉黄蒂。锅中置600毫升水，放入所有材料，用中火煮开后，改用小火继续煮30--40分钟加入冰糖即可。

功效：消暑解毒的同时更有益气补血的功效

人参竹荪糖水

【材料】：参须30克，竹荪15克，银耳15克，枸杞10克，红枣10颗

做法：竹荪洗去杂质，泡水发软，切成小段，银耳发开去蒂，切成小块。锅中置800毫升水，放入所有材料大火煮开，改小火熬煮40分钟，最后加入冰糖即可。

功效：除了有清凉退火的作用，还可以益气生津。 

酸梅汤

【材料】：乌梅30克、干山楂20克 、陈皮10克、甘草10克、玫瑰茄3朵、桂花茶1小把 、片糖150克、水3升

做法： 1.除桂花茶和片糖外，所有材料洗净；

2.放入煮袋中，没有煮袋也可以将材料直接放入炖锅里；

3.加入3升清水，大火煮沸，转小火煮1小时；

4.汤色全出后，加入片式黄糖或冰糖(糖量按自家口味调整，放糖量不能太少，否则完全没有风味)，撒少许桂花，糖化后立即关火，待全凉后装瓶放入冰箱冷藏，冰镇后口感最佳。

‎功效：除了有清凉的作用，还可以具有很好的健脾益气的功效。

炎炎夏日，人们易感疲劳乏力，食欲下降，这是由于此时天气多暑多湿所致。因此饮食上需讲究清热祛暑，解毒润肺。避免辛辣油腻食物，清淡的饮食可保持消化道清洁与通畅。另外，夏天大量饮用冰镇冷饮，也是对身体不利的。一时的凉快可能会引起腹痛腹泻等胃肠道症状。